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Atmos back office!vol.2

Atmos Diningの舞台裏(日常?)を不定期で更新中。
楽しく身につくスマイル・マナー 全体研修
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    こんにちは、アヤです。
    5月も今日で終わりですね・・・。

    アトモスでは昨日全体研修が行われました。

    「楽しく身につくスマイル・マナー研修」

    講師はスマイルファクトリーの熱血マナー講師




    山田真由美先生

    山田真由美先生です。

    講演中


    熊本からもスタッフが集まり、ほぼ全員くらいのスタッフで受講しました。


    みんなで会議中

    マナーとは?


    心をこめて形にする。



    質問


    いろんなテーマについて、楽しいゲームも含めて教えてもらいました。


    じゃんけん


    これはじゃんけんをつかってのゲームです。

    ゲーム

    席の隣同士の人がペアになってゲームします。

    私の相手は川尻さんことお兄ちゃん。


    今日のパートナー
    今日の私のパートナーです。

    スマイルリレー



    本気で心をこめてありがとうございます。と言ったり気持ちが入ってないまま言ったり、笑顔のバトンパスゲームもしました。


    だいちゃん

    六本松ごえんのだいちゃん


    けいさんとせいけ

    けいさんとせいけ君も考え中・・・


    ひかるさんとヨシハラさん

    ひかるさんと吉原さんも楽しそうです。


    かずま


    就職が決まったかずま君。
    今日学んだ事を社会人になっても活かしてくださいね。



    全体研修はあと2回続いて、最後に成果発表会があります。



    今回の研修では知っているようで勘違いしてたマナーの事や、笑顔の大切さを楽しく学べました。

    笑顔って大切とは思っていてもそう、簡単に普段から出せるものではないので、気にかけていくことから始めたいです。

    アヤ

    (・e・)






    | Atmos Back Office | 16:12 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    最近の濱岡部長
    0
      こんにちは!

      先日「元気会」に初めて参加してみたら、
      「あれ?ひかるさん、年齢制限あるよ」とアーバンの別府社長に言われ、
      「えっ?そうなの??」と周りを見渡したら
      たしかに私が最年長さんみたいな雰囲気でびっくりしてしまった本部のひかるです♪

      めげません。がんばりますっ。

      今日はロシアから帰ってきた最近の濱岡部長を紹介しますよー。




      濱岡部長、紙にこんなマインドマップ風なものを描いていましたよ。



      アトモスのみんなの夢マインドマップのようです。

      このマップをもって、濱岡部長がみなさんのもとを訪れるかもしれませんね。

      「将来アトモスで何したい?」って突然濱岡部長が来ても大丈夫なように
      みなさん何したいかわくわくしながら考えてみてくださいねーーー


      ひかる
      | Atmos Back Office | 14:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      4月度 月報会議
      0
        5/12、毎月恒例の月報会議が行われました。

        ちなみに5/12は、ナイチンゲールの誕生日にちなんで「看護の日」なんだそうですよ。(豆知識)

        スペシャルゲストとして、福岡のゴッドファーザーことアーバンの別府社長と、早川料理長が会議に来てくださいました。
        写真撮ってなくて残念!

        4月度は社長杯もあったので、全店好成績でした。

        最後に、新スタッフの紹介

        月報会議

        赤井ホルモン長丘店に入店している、『ヒロ』くんです。
        ヒロは名字なんだそうですよ。

        みんなで応援しましょう〜!
        そのうちぼのぼの通信でも新スタッフで紹介したいと思います。


        ヒカル
        | Atmos Back Office | 13:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        マネジャーSV 六本松ごえん
        0
          こんにちは!本部のヒカルです。
          今日は、17時半から六本松ごえんで、マネジャーSVの日でした。

          マネジャーSVは、社内の現状のいろんな問題点の解決や、今後についての討論、決定事項の通達などいろんな内容のことを話合います。

          参加者は、ボスと濱岡部長、吉原マネジャー、岡村マネジャー、熊本店長と私です。
          いつもはこれに武井マネジャーとおさこと高野料理長が入るのですが、
          今回は新婚旅行とロシア赴任で欠席です。

          このたびの重要案件の話合いが終わってから六本松ごえんの料理の試食です。


          お刺身!
          最近の六本松ごえんは、魚料理にも力が入っていますよー!


          鰆のお刺身
          なかなか分厚めです。


          エビマヨ。
          エビが大きくてぷりぷりです。


          たまご焼き。
          砂糖なしか砂糖ありか選べました。今回は砂糖なしバージョン。


          手作りぎょうざ。
          人気商品だそうです。


          厚揚げを焼いたの。
          これも美味しかったなー


          ピンボケでごめんなさい。
          ナスのホワイトソースグラタン。
          これも六本松ごえん、ちゃーさん作の一押し人気メニュー。


          女性に人気のパングラタン。


          焼きそば!

          。。。と、ここで8時30分からの予約のお座敷の団体様が早めにおこしになるということで、私達はいったん退散。

          六本松は2階に宴会ができるお座敷があるから、いつも大賑わいです。

          ごえんの向かいにあるお店に入ってさらに続きを討論会。


          ざっくばらんだけど、真剣に新しい提案など行われました。



          今回のマネジャーSVで、6月からの会社組織の変更が決定しました。
          どんどん進化していくアトモスダイニングに乞うご期待。


          ヒカル
          | Atmos Back Office | 13:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          業務連絡?!アトモスライブラリー開設。
          0


            今年のアトモスの目標は「教育」です!

            事務所で毎月購読している、
            「日経レストラン」などの飲食業界の専門誌を、
            せっかくだから店舗の皆さんに読んでいただこうと、
            ためになりそうなものをどんどんファイルしています。

            事務所入ってすぐ右手の大きなホワイトボードの下の一画を
            アトモスライブラリーとして、開放しておりますので
            アトモススタッフは、自由に閲覧してくださいね。

            店長、料理長はもちろんですが、
            主任、社員、社員希望のみなさんこそ、絶対読んだ方が
            視野が広がって今後の役にたつと思います。

            社内一丸となって、今年は業界紙や、本をたくさん読みましょう!
            成長が加速する1年にしたいですね。

            いろんな困難を克服してがんばっているロシアメンバーに負けないくらい
            新しい知識を入れていこう!

            業務連絡でした♪

            ひかる



            | Atmos Back Office | 18:20 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            熊本スタッフ勉強会
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              こんにちは!連続投稿の本部のひかるです♪

              昨日は、高速通行料バスで2時間!連休の最終日に、熊本上通りの辛辛食堂まで行ってきました。

              アトモスダイニングの今年のテーマ「教育に力を入れる」。
              まずは働く前の心構えを学ぶスタッフの勉強会を福岡でも行ったのですが、同じ勉強会を熊本でも行います。

              まずは武井マネジャーから、開会の言葉。


              みんな真剣に聞きいっていますね♪

              上通りの辛辛とごえんの2店舗のスタッフがほぼ全員集合してくれました。

              講師は、今日もワタクシ。本部のひかるです!



              ホワイトボードがお店に無いので模造紙で手作りホワイトボード。

              てっぺんの大嶋さんの本気のジャンケンをみんなでやってから
              いつものゲーム。

              盛り上がったら、今度はちょっと真剣なお話。



              いろんな意味がわかったら、休憩の後はグループワークです。



              みんな真剣に取り組んでますね♪



              13時から始まった勉強会もあっという間に15時半。

              来月までに自分で進めるショートゴールをひとりずつ発表して、無事勉強会終了です。

              みんなの眼の輝きが、2時間半前と比べて全然違います。

              早速今日からお店の営業にも、みんなの個人的な部分にもとりいれて活かしていってくださいね。

              ではまた来月!
              楽しみにしています。


              ひかる

              | Atmos Back Office | 18:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              祝!鳥居祐介&裕香さんご結婚!
              0
                こんにちは!ひかるです!

                パパカパーン♪!結婚おめでとう!


                アトモス社員で、辛辛食堂上通り店(熊本)配属の
                鳥居祐介くんの結婚式に出席させていただきました!

                出席できなかったみなさんも興味津津と思いますので、
                写真でご紹介します♪

                祐介くんと裕香さんの結婚式は、熊本のREGALOという
                ウエディングビレッジで行われました。

                朝は雨が降っていたということですが、なんという強運!
                式の時は、信じられないくらいの晴天で、運の良さにボスも驚いてましたよ。

                チャペルで厳かに結婚式が行われた後は、披露宴会場へ


                私は、小林店長と丸山店長、金丸店長と一緒のテーブル。
                テーブルには風船の中に風船の入ったアートバルーンが。



                あちらの席には、山口社長、吉原マネジャー、武井マネジャー、
                岡村店長、熊本店長。

                お祝いのスピーチは我らが山口社長。


                おもしろいエピソードを織り交ぜ、笑いをとりながらの和やかなスピーチで
                新朗新婦も満足そう♪

                写真は撮れなかったのですが、乾杯はいつものように吉原「乾杯」英一マネジャーです。

                かんぱーいの後はご歓談と美味しいお食事!



                和ありフレンチありの欲張りなコースメニュー。
                テーブルには洋風のお皿に新鮮なお刺身が!



                私もボスと岡村さんと一緒に撮ってもらいましたよーー

                会の間、色々な催し物があり、とてもエンターテイメント性の高い披露宴でした!

                ケーキ入刀!


                冒頭のバルーンアート、最後に新朗新婦がテーブルにきて、
                バチン!と外側のバルーンを割ってまわります。



                中身のバルーンを持ってポーズの女将ケイちゃんこと金丸店長。
                光沢のある黒いドレスでステキでした♪



                お色直しの二人は白から一変、黒のハードな雰囲気で登場しました。

                祐介くん、とっても嬉しそう!

                どうぞこれからも末長くお幸せに♪


                ひかる
                | Atmos Back Office | 01:14 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                アトモスホスピタリティ研修会
                0
                  こんにちは〜!
                  本部のヒカルです。

                  今日は、今年最初のアトモスの「ホスピタリティ研修」の日!

                  一昨年のホスピタリティ研修を受けていないアルバイトスタッフが、10店舗の中から20名。会場の六本松ごえんにやって参りました。

                  司会はアトモスロイヤリティ大臣の吉原マネジャー。
                  この会を企画してくれたのも吉原マネジャーです。


                  まずは最初のご挨拶。
                  今年の吉原マネジャーの合言葉は「人間力の向上!」です。

                  あまりに上手なしゃべりに引き込まれ、このまま講師をされてもいいのでは??(笑)と思いましたがこの日の講師はなんとワタクシです。↓



                  この日のために、社長に大きなホワイトボードを買っていただき、
                  今日から六本松ごえん2Fの宴会場は、お客様がいらっしゃらない時間はアトモススタッフセミナールームに早変わりです。

                  今日の勉強会の2大テーマは「挨拶」と「感動満足」について。

                  勉強会ではありますが、堅苦しいものではなく、楽しく学びながらいろんなことに気付くような参加型の研修会にしたかったので、コミュニケーションのゲームも取り入れています↓



                  ついたてをたててカードを並べるゲーム

                  ついたてをとったら正しい図形ができているか確認↓



                  初めてお話するような、他店のアルバイトスタッフともすぐに打ち解けて楽しく学んでいる様子。



                  一番みんなの興味をひいたのは、お客様の「感動事例集」。
                  みんなで読み合わせて、班ごとに感じたことを発表しあいます。


                  赤井長丘店の3人組!

                  13時から15時までのあっというまの2時間が終了!
                  2時間学んでみて気付いたことから、早速今日から取り組んでみる課題を一人ずつ宣言しました。

                  次回は1ヵ月後。宿題も3つほど出ています。

                  最後はアンケートを記入して、みなさんそれぞれのお店へ戻ります。



                  ブログでおなじみのゆいちゃん。


                  まるで姉妹のように仲良し!大橋から来てもらいました。

                  みんなが書いてくれたアンケートを見てみると、素直でのびのびしていて、感性がみずみずしいことに驚きました。

                  こういう吸収力のある世代のみなさんをアトモスはお預かりしているのですから、せっかくだったら、アトモスでしっかり勉強できて成長した!って思ってもらえるように接する責任が私達社員にはあると思います。

                  気付きや学びのツボがみんなそれぞれ違って、個性があるのも嬉しかったし、私が受け取ってほしいなあと思って投げかけたものが、みんなそれぞれ自分に置き換えて、ちょうどいいところを受け取って帰ってくれたようで、みんなの大事な2時間を使ってもらった甲斐があったなあと嬉しく感じています。

                  次回はまた来月!
                  みなさんの成長を楽しみに。笑顔でまたお会いできることを期待しています。


                  今日はマジメな本部のヒカルでした。


                  | Atmos Back Office | 19:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  コメントが書けるようになりました!!
                  0
                    アトモスブログファンのみなさま!!

                    今まで、コメントが書けないトラブルが改善されずにそのままになっていて本当にご迷惑をおかけいたしました悲しい

                    色々試した結果、テンプレートを変えたらコメントが書けるのでは??ということに気がつきました!

                    前回のはどこかのタグがおかしかったのでしょうか?

                    今日から無事コメント投稿できますので、ドンドン投稿してくださいね〜♪

                    ブログ大臣アヤコちゃんの励みになると思います♪
                    (もちろん私も嬉しいです)


                    今後ともアトモスブログをよろしくお願いいたします。


                    hikaru
                    | Atmos Back Office | 15:10 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
                    祝賀会あとの店長会
                    0


                      お疲れ様です〜!
                      本部のヒカルです。
                      お昼の祝賀会の後は、店長を含めた幹部社員の新年会です。
                      今回は、社長まで入れて13人集合。
                      大名の「博多旬彩 かくれん暮」で開かれました。

                      かくれん暮では、最初に新年らしくお屠蘇(おとそ)を準備してくださっていました。
                      お屠蘇なんて、実家でも飲まないので、珍しくて興奮してしまいました。
                      ちゃってんの齋藤店長は、こういうしきたり系にとても詳しくて、お屠蘇を頂く順番や注ぎ方など色々教えてもらいました♪


                      粛々と乾杯。

                      私の隣の席は、六本松ごえんの女将のケイちゃん。
                      女性店長の話をゆっくり聞く事ができる機会も少ないので、こういう集まりにはたまに顔を出したいもの。

                      いろんな店長の近況を聞きながら、そのまま二次会はカラオケに突入。
                      もう10時だから、と私は辞退しましたが、私が参加すること自体が滅多にないから!!と無理やりつれていかれ(笑)、カラオケまで歌って、最終電車で帰宅しました。


                      ヨイショめがねこと辛辛大名の武井店長は眼鏡が光ってました。

                      久々の夜の会食はとても楽しかったです。

                      みんなは三次会になだれ込んだようで、今日は一日仕事になりませんでしたが、とても楽しい一日となりました。
                      明日はコーチング初め。
                      がんばるぞ。


                      ヒカル
                      | Atmos Back Office | 17:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |