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Atmos back office!vol.2

Atmos Diningの舞台裏(日常?)を不定期で更新中。
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農村部の食卓:「完熟トマトライスで作るオムライス」
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    完熟ボンリッシュ!

    こんにちは!農村部のヒカルです♪

    今日は楽しみにしていた、ボンリッシュトマトで作る、
    トマトライスのオムライスを作って食べました♪

    昨年初めて作ったフランスの大玉トマト「ボンリッシュ」。

    このトマトは、加熱するといいダシが出て美味しいのがポイントのグルメトマトです。
    昨年あまりにも美味しかったので、今年も多めに作っています。



    ケチャップを使わない、フレッシュトマトのチキンライスは
    自然な優しい爽やかな味と風味で、毎回新鮮な驚きがあります。

    使用するトマトは1人分で1個。
    玉ねぎ、チキンかベーコンなどを炒めた後に、角切りにしたトマトを加え、
    とろりとしてきたら、ごはんを一杯半くらい入れて、塩コショウで味を整えたら、トマトライスは出来上がり。

    あとはお好みで、上にオムレツを乗っけてできあがりです♪

    美味しいですよー。
    毎日でも食べたいです!!


    農村部:ヒカル

    | hikaruのふだんごはん | 17:33 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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