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Atmos back office!vol.2

Atmos Diningの舞台裏(日常?)を不定期で更新中。
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マネジャーSV_at 炉ばた屋 ちゃってん
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    こんにちは!本部のヒカルです。
    今日は、マネジャーSVに同行してきましたよ。

    今回からは、8人で行くのはあまりに多すぎるということで、
    担当マネジャーとボスの少人数でお店を回ることになりました。

    メンバーはボス、吉原マネジャー、武井マネジャー、私。

    大橋地区の、「炉ばた屋ちゃってん」「大橋酒場 しんのすけ
    それから天神地区に行って、「新陳代謝促進食堂辛辛」に行ってきました。



    ちゃってんは、吉水料理長の手書きのメニュー!
    毎日その日のおすすめのメニューが変わるので、手書きで書いてます。
    今日のおすすめは赤い筆のしるしが。



    なんとアヤコちゃんがオーダーをとりにきてくれましたよ♪
    アヤコちゃんは、たまにちゃってんに手伝いにきてくれてるようです。
    どこででも大活躍ですね☆

    ちゃってんはお通しが豪華なので楽しみ!
    今日はこんなのが出ていましたよ。


    新鮮な小海老をさっと揚げたもの。
    レモンを絞って頭まで丸ごといただきます。


    さくさくの揚げ物!


    ナスのさっぱりしたおひたし。ナスの季節ですもんね♪
    ダシがきいてて美味しかったですよー。


    枝豆が枝ごと出てきて感激です。
    こういうの女性はちょっと嬉しいです。

    お通しを食べていると、飛び入りでCAPが登場!


    近くの大橋地区のSVということで、わざわざ「焼肉 たまや」を抜けて参加してくれました!

    今日のちゃってんのチェックは、唐揚げとお刺身と新メニューのチェックです。


    揚げたてで美味しかった!

    刺身と新メニューは残念ながら写真を撮り忘れました!

    何か重要なことがあったようで、残念がっていた齋藤店長


    CAPは爽やかに自転車で焼肉たまやに帰ってゆきました。


    今からみんなで歩いて、「しんのすけ」に向かいます。

    大橋地区は全店近所にあって、助けあってていい感じですね♪

    SV続く


    本部:ヒカル

    | 炉ばた屋ちゃってん情報 | 15:18 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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